石油是埋在地下的流体矿物，是国家的战略物资，是最重要的能源之一。美国留学网（http://us.ailiuxue.com/）专家介绍，石油专业培养具备工程基础理论和石油工程专业知识，能在石油工程领域从事油气钻井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等方面工作，获得石油工程师基本训练的高级专门技术人才。
石油专业学生主要学习数学、物理、化学、力学、地质学、工程科学的基础、石油工程专业、理论和与石油工程有关的基本知识，受到石油工程方面的基本训练，具有进行油气田钻井、采油及油气开发工程的设计、施工、管理以及初步的应用研究和科技开发的基本能力。
石油工程专业是传统专业之一，石油工程专业已细分成油气井工程、油气田开发工程、油气储运工程和海洋油气井工程等专业，爱留学美国部（http://us.ailiuxue.com）专家提醒，在专业选择时要仔细查询。
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